Tommi-puukko on Hyrynsalmelaisen käsityöperinteen taidonnäyte. Tommi-puukko edustaa niitä arvoja, jotka ovat lähtöisin 1800-luvulta, ajalta jolloin puukko oli korvaamaton käyttöesine.

Tommipuukko.com esittelee Hyrynsalmelaisen puukkosepän, Pentti Kaartisen valmistamia Tommi-puukkoja. Jokainen Pentin tekemä puukko on laadusta tinkimättä alusta loppuun asti käsityönä valmistettu.